Debo reconocer que mi amor por las hamburguesas es algo de hace unos 4-5 años, normalmente Rafa, mi esposo, era el fan de ellas. A mí me daban igual, no era de mis primeras opciones a la hora de elegir; no sé si por cosas de la dieta, no engordar o simplemente cuestión de gusto.
Todo cambió desde que soy vegetariana, al ir a los restaurantes, lamentablemente algunos no tienen muchas opciones para este tipo de régimen alimentario, lo usual es algunas pastas, pizzas y hamburguesas. Fue así que empecé a ordenar las hamburguesas vegetarianas.
Para mi suerte, me llevé muy buenas sorpresas, puedes pensar que como no son de carne, no tendrán sabor. Les aseguro que es todo lo contrario! Los chefs se ponen creativos con vegetales, semillas y hasta frutas para crear delicias. Mezclas fuera de lo convencional. Nos ha pasado que mi comida está MUCHO más sabrosa que las de carne tradicional. Creo que una sola vez, estaba de visita en Orlando y me trajeron una hamburguesa donde el patty o carnita era de los que se compran congelados en el mercado, y de paso el que menos me gusta.
Aquí les dejo una breve lista de mis favoritas. Claro está sigo probando #GorditaForEVer ajajjaajaja
Mooyah: A pesar que la lista no está bajo ningún orden, debo decir que este local tiene mi hamburguesa favorita. Era como una cita que tenía casi todos los domingos y eso que a mí no me gusta repetir restaurantes. La armas a tu gusto, le pongo champiñones, cebollas salteadas, aguacate, el sabor de la hamburguesa es delicioso, el pan fresco hecho por ellos, la acompaño con sweet potato fries o batata fritas. Lo mejor de todo era que el local estaba a unas pocas cuadras de mi casa, hasta que lo cerraron, no saben mi tristeza. Hay otro pero más lejos.
Lokal: tiene una vibra super cool, las hamburguesas son deliciosas, las veggie están hechas con salvado de avena, remolacha, ciruela, puras cositas ricas. Están ubicados en Coconut Grove, su personal es amable, buenas cervezas y tienen en el menú comida para tu perrito. osea!! que más puedo pedir?
Planta South Beach: Todo el menú en este restaurante es vegano, pueden ir así no lo sean, la comida es increíble. La hamburguesa si la comes sin saber que no tiene carne, no te das cuenta. Delish!
Cooper's Hawk Winery & Restaurant : Una excelente opción no solo para hamburguesas tienen vinos y cócteles. De toda la lista, este restaurante es el más formal. Su veggie burger me gustó mucho porque es diferente, tiene humus, una cremita de queso feta con pepino, es como mediterránea, y viene con una ensalada de quinoa fabulosa.
Love Life Cafe: En el 2016 ganó como la mejor veggie burger en América. Ante tal premio, tenía que ir a probarla. Es muy rica, viene con guacamole, pepinillos, un aderezo de cilantro, queso vegan y kale salteado. Todo su menú es vegetariano. Es un local bien tranquilo y chilling.
Kush: ubicados en Wynwood, su hamburguesa hecha con frijoles negros y champiñones, le pones crema agria, guacamole, queso, tomate y cebolla. Te la sirven con acompañante, tienes varias opciones para elegir. El local es pequeño y casi siempre está full, así que toma eso en consideración.
Espero que se motiven a probar alguna de estas ricuras!!!
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